Письмо редактору

Індійські замітки: чайні плантації Муннара


Пише блогер Олександр Чорних:

Чай, як багато в цьому слові. Його можна любити і не дуже. Можна розбиратися в сортах або пити усе життя пакетовану труху, не знаючи, що є альтернативи. Чай – це культура і церемонії, бізнес і важка праця, надприбутки перекупників і мізерна оплата праці робітників. Чай на прилавках і столах може бути дуже різним по виду, якості, ціні. Але є одна річ, яка об’єднує усі ці чинники, – росте чай дуже красиво.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Індія знаходиться на другому місці у світі по виробництву і експорту чаю. Виробництво почалося в 1863 році, після того, як Англійська Ост-Индийская компанія привезла в Індію чайні кущі з Китаю.

Для хорошого росту чаю потрібний теплий клімат з достатньою кількістю вологи, що не затримується у коренів. Тому більшість чайних плантацій знаходяться в гірській частині районів з тропічним і субтропічним кліматом.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Дерева на плантаціях – це ті ж чайні кущі, спеціально залишені для створення тіні. Так, ви правильно зрозуміли, якщо чайний кущ не обробляти, він зростає ось в таке “дерево”.

->  Фотограф подорожує по світу, щоб зробити портрети рудих людей з різних країн


индийские заметки: чайные плантации муннара

Взагалі, плантації – це приватна територія, по якій просто так гуляти не рекомендується. Але наш гід легко домовився з місцевими і нам дозволили пройтися.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Багато хто порівнює плантації з лабіринтом, але я з ними не згоден. Майже скрізь чай висаджений рівними лініями, так зручніше ходити і збирати свіже листя.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Уся ця зелена пишність створює непередавану атмосферу.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Серед безлічі плантацій особливо мальовничі. Зі своїми озерами…

индийские заметки: чайные плантации муннара

.”.місцевими” чаплями.

индийские заметки: чайные плантации муннара

І абсолютно чудовими підвісними містками.

Конструкція поскрипує, але виглядає цілком надійно.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Є у мене припущення, що в сезон дощів рівень води тут значно вище.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Геометрія чаю 🙂

индийские заметки: чайные плантации муннара

До речі, плантації – це єдина бачена мною місцевість в Індії, на якій край дороги практично немає готелів і кафе.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Будиночки передбачені тільки для робочого персоналу.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Не знаю, чи практикують хазяї плантацій відпочинок у своїх володіннях, але я б точно не відмовився побудувати тут невелику дачу і приїжджати час від часу.

Місцевість навкруги просто чудова.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Горы, навіть такі, без гострих гребенів і снігових шапок, все одно залишаються горами.

->  Bvlgari Hotel Dubai пропонує лімітовані процедури до 8 березня


индийские заметки: чайные плантации муннара

Комусь повезло мати на території зовсім немале озеро.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Зі своїм “чайним півостровом”.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Чай на плантаціях Муннара можна збирати раз в 15 днів, тобто 24 урожаї в рік!

индийские заметки: чайные плантации муннара

Збирають його ось такі прекрасні жінки.

индийские заметки: чайные плантации муннара

В основному на плантаціях працюють люди з сусіднього штату Тамил-Над, оскільки місцеві відмовилися займатися такою роботою за ту плату, що їм пропонували.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Цілий день на сонці, пересуваючись по нерівній місцевості плантацій, вони заповнюють мішки свіжим листям.

На цих плантаціях не практикують ручну зборку, на допомогу робітницям приходять ось такі хитрі “ножиці”. На чайний кущ вони кладуть рівну паличку, що служить рівнем, і зістригають по ній листя. Коли мішечок на “ножицях” заповнюється, його спустошують в сумку, що висить на голові або лежить поруч на кущах. У такий спосіб зробити чай хорошої якості не можна, оскільки в сумку разом з листям може потрапити частина гілок і інше сміття.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Вага мішків після закінчення робочого дня може досягати 25-30 кг, а заробітної плати цих жінок – близько 3 $ в день.

->  Пара подорожує по світу і доводить, що казкове життя і стосунки існують насправді


индийские заметки: чайные плантации муннара

Зібраний чай доставляють на фабрику, що знаходиться недалеко, для обробки.

индийские заметки: чайные плантации муннара

Ось в таких кольорових багатокімнатних будиночках живуть збирачки чаю. Практично на робочому місці.

индийские заметки: чайные плантации муннара

І сотнями рук перетворюють ландшафт на щось дивовижне. Масштаб просто вражає, скрізь, куди ні глянь, гори покриті візерунком з чайних кущів!

индийские заметки: чайные плантации муннара

Фотографії і текст – Джерело


© 2019 Самостійне Подорож
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap