Письмо редактору

Хлібне дерево: чому його так називають, адже його плоди не схожі на хліб


Багато хто знає про те, що в тропічних країнах росте хлібне дерево. Але за смаком його плоди зовсім не нагадують традиційний хліб, та і зовнішній вигляд не має з хлібом нічого спільного. Пропонуємо дізнатися, які цінні якості має ця рослина і чому воно дістало таку назву.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Під назвою “хлібне дерево” об’єднані декілька близькоспоріднених видів рослин сімейства шовковичних. Це саме хлібне дерево, джекфрут, чемпедак і маранг.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Батьківщиною цих теплолюбних дерев вважається острів Нова Гвінея. Хлібне дерево не виносить навіть короткочасних заморозків і дуже вимогливо до великої кількості опадів. Цікаво, що в екваторіальних широтах хлібне дерево росте як вічнозелена форма, а в тропічних широтах з вираженим сухим і прохолодним сезоном воно скидає листя.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Усі хлібні дерева швидко ростуть і відрізняються великою кількістю урожаю. За сприятливих умов одне дерево приносить в рік до 200 плодів. Самі плоди мають округлу форму і дуже чималу вагу – до 15-30 кг найбільші плоди у джекфрута, маса яких доходить до 34 кг Це найбільші фрукти з усіх, що ростуть на деревах.

->  Чому французи вважають сир з пліснявою найкращим з сирів


хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Плоди мають щільну структуру і дуже поживні, по калорійності вони навіть трохи перевершують банани. За свою неймовірну врожайність і поживність ці рослини і дістали назву “Хлібне дерево”, адже у багатьох тропічних країнах вони є основною їжею для місцевого населення.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Плоди хлібних дерев споживають в стиглому виді і злегка недозрілому. Окрім самого м’якуша, їсть також і велике насіння, яке міститься в деяких сортах, в основному в дикому вигляді. Стиглі плоди мають солодкий, приємний смак, а недозрілі прісніші. Застосування плодів дуже різноманітне. Стиглі плоди їдять в якості десерту, сушать, варять і запікають. У традиціях різних народів є безліч рецептів по приготуванню плодів хлібного дерева.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Плоди хлібного дерева, порівняно з іншими фруктами, мають високу енергетичну цінність – 103 ккал на 100 грамів продукту. Крім того, вони дуже багаті калієм (до 490 міліграма на 100 гр), а також містять фосфор, кальцій, магній, вітамін С і вітаміни групи В. Тому хлібне дерево можна вважати не лише цінним і поживним фруктом, але і продуктом, багатим життєво важливими для здоров’я вітамінами і мікроелементами.

->  Швидкий варіант: будинок відпочинку прямо на платформі залізничної станції


хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

За неймовірну врожайність це дерево полюбили у багатьох країнах за межами Південно-східної Азії, звідки родом дикі форми цієї рослини. На сьогодні його вирощують у багатьох регіонах світу, таких як Ямайка, Уганда, Кенія, Малайзія, Індія, Таїланд, Філіппіни, острови Океанії, а також Бангладеш, де плоди джекфрута є національним блюдом.

хлебное дерево: почему его так называют, ведь его плоды не похожи на хлеб

Матеріал є авторським, при копіюванні посилання на статтю або сайт travelask. ru обов’язкова


© 2019 Самостійне Подорож
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap