Письмо редактору

Кращі бари Сінгапуру – опис, фото


фото: бар 28 hk street

Мабуть, кожен – навіть той, хто не особливо цікавиться миксологией або подорожами в Азію, – хоч би раз чув про коктейль Singapore Sling і вважає його ледве чи ні головним надбанням однойменної міста-держави. Проте в реальності це далеко не усе, що Сінгапур може запропонувати навіть найдосвідченішим мандрівникам. Тут ви із здивуванням виявите себе у визнаній критиками барной столиці Азії, яка сьогодні упевнено відвойовує верхні рядки міжнародних рейтингів. Напої з рідкісних інгредієнтів по авторських рецептах лауреатів престижних премій, цілі фестивалі миксологии, види на місто з висоти 282 метрів, рідкісні сорти віскі або коктейлі на обід – тут кожен знайде розвагу собі за смаком. Нижче представлена підбірка кращих барів, які неодмінно варто запам’ятати або відмітити на карті, якщо ви збираєтеся відвідати Сінгапур.

28 HK Street

Ще нещодавно на вулиці Hongkong продавали, в основному, сушену рибу. Сьогодні ж тут можна знайти кращі заклади міста і навіть два мишленовских ресторану. 28 HK Street – одна з головних точок тяжіння в цьому районі. Що відкрився п’ять років тому, зараз бар по праву вважається одним з кращих не лише в Сінгапурі, але і за його межами. Свою бездоганну репутацію він заслужив завдяки професіоналізму барменів і приголомшливій якості інгредієнтів коктейлів : лід тут колють вручну, а м’яту використовують виключно органічну. Примітні і оригінальні рецепти місцевих напоїв. Узяти хоч би Coppertone – екзотичну варіацію класичного Old Fashioned з тропічним характером Pina Colada на основі рому. Кокосова олія, сиропи з ананаса і з п’яти спецій для нього обробляються в спеціальній герметичній центрифузі, яка робить їх абсолютно прозорими. Тому, замовивши Coppertone, ви навіть і не подумаєте, який рівень технічної майстерності знадобився для його створення.
Тричі в рік коктейльне меню 28 HK Street поповнюється 25 новими позиціями. Щодня гостей бару, до того ж, чекають розслаблена атмосфера, прекрасний сервіс і підібрана із смаком музика.

->  Tax free в Сінгапурі. Принцип повернення tax - free в Сінгапурі


Operation Dagger

Прагнення до оригінальності засновників Operation Dagger – одного з 50 кращих барів світу – помітно з самого порогу. Інтер’єр закладу нагадує аптеку у бомбосховищі, освітлює його композиція з безлічі лампочок, натхненна роботами фотографа Джефа Уолла, а кожна пляшка має етикетку з секретною піктограмою. Незвично, чи не так?
Проте сюрпризи Operation Dagger на цьому не закінчуються. Одна з опцій меню бару припускає, що бармен сам вибере, який коктейль для вас приготувати. Причому спочатку вам запропонують щось свіже, далі – напій з сильнішим смаком, а на довершення – своєрідний десерт. Загалом, усе як в хорошому ресторані! Ну а якщо вам повезе, ви зможете оцінити один з головних хітів бару – прекрасний Fallen Fruit. Ніжність натуральних фруктових і ягідних вин, ванілі і незамінного в індійській кухні листа каррі в нім відтіняє лимонна і винна кислоти. Коктейль подається в керамічному келиху у формі груші із стручком ванілі замість трубочки.

Bitters & Love

На чолі Bitters & Love коштує Наз Арджуна – володар численних міжнародних премій і один з кращих майстрів миксологии в Азії. Невелике (на 60 посадочних місць) приміщення в промисловому стилі з ретро акцентами і затишна веранда бару розташовують до неспішної насолоди відмінними коктейлями в колі близьких людей. Благо, заклад пропонує велике меню фірмових напоїв, яке оновлюється раз на три місяці. Кожне творіння місцевих барменів грунтується на перевагах відвідувача і готується з кращих сезонних продуктів і, звичайно ж, першокласних міцних напоїв. Ну а якщо в ході вечора ви відчуєте голод, тамувати його в Bitters & Love ви зможете вишуканими закусками, блюдами зі свіжих устриць або апетитним пирогом з луком, беконом і рукколой.

->  Історія Сінгапуру - основа, розвиток, виникнення. Коротка історія Сінгапуру


Smoke & Mirrors

Smoke & Mirrors – модний бар, що розташувався в самому серці міста, на даху одного з головних культурних центрів країни – Національної Галереї Сінгапуру. Звідси відкриваються захоплюючі дух види на райони Padang і Marina Bay, самі по собі заслуговуючі візиту. Інтер’єр закладу прикрашає незвичайної форми дзеркальна барная стійка, яка одночасно і розділяє внутрішнє і зовнішнє простори бару, і формує єдине архітектурне рішення приміщення.
Окрім ефектного оточення, Smoke & Mirrors пропонує гостям прекрасну коктейльну карту, складену головним барменом закладу Югнесом Суселой. Його фірмові творіння розділені на три категорії – High & Mighty, Subtle & Gentle і Refined & Renewed – і дадуть відповідь запитам навіть найвимогливіших любителів витончених шедеврів миксологии.

B28

Бар B28 розташовується на цокольному поверсі дизайнерського готелю The Club (буква B в його назві означає слово basement) і спеціалізується на віскі. Меню B28 вразить самих просунутих прихильників цього вдячного алкогольного напою. Заклад пропонує вражаючу колекцію більш ніж 200 рідкісних односолодових шотландських віскі бочкової фортеці, 30 видів рому з самих різних регіонів, а також широкий вибір авторських коктейлів, складених по рецептах епохи сухого закону з інгредієнтів найвищої якості професійним миксологом бару.

->  Особливості Сінгапуру - спілкування, кухня, традиції


Ce La Vi

Ce La Vi – по-справжньому культовий бар і ресторан на даху легендарного готелю Marina Bay Sands. Безумовно, одна з його головних відмітних особливостей – неймовірні види на місто, які відкриваються з будь-якої точки бару і буквально переносять відвідувачів в інший вимір. Проте преміальне розташування – не усе, що може запропонувати Ce La Vi істинним любителям хороших коктейлів. Захоплюючі панорами Сінгапуру служать тут декораціями для головного дійства – творчості професійного колективу барменів, що щодня створюють для гостей справжні витвори мистецтва миксологии. Окрім світової коктейльної класики, що органічно поєднується з азіатським колоритом закладу, тут можна спробувати виконані з неперевершеною майстерністю кулінарні шедеври.

1 Altitude

Розташований на вершині хмарочоса One Raffles Place, в 282 метрах над землею, 1 Altitude широко відомий як самий висотний у світі бар просто неба. Він також по праву вважається одним з кращих закладів Сінгапуру, розташованих на даху. Тут можна насолодитися, приміром, класичним Singapore Sling або місцевою візитною карткою – коктейлем Zen Breeze, складеним з горілки, зеленого чаю, лемонграсса і м’яти. Гостей також чекають вечірні живі виступи і запальні диджей-сеты. І усе це – на тлі прекрасної панорами міста, яку відділяє від простору бару лише прозоре скляне обгороджування.

->  Скільки стоїть в Сінгапурі - транспорт, розваги, екскурсії, сувеніри


Manhattan

Manhattan переносить відвідувача в золоту еру коктейлів і культури споживання преміального алкоголю і відтворює атмосферу Манхэттена рубежу віків. Заклад нагадує бари, які працювали у той час в кращих град-отелях Великого яблука : модний і сучасний, він, в той же час, не позбавлений лиску і витонченості старого Нью-Йорка. Займаючи 11 місце в рейтингу 50 кращих барів світу, Manhattan пропонує багате меню міцних напоїв ручної роботи, класичні коктейлі і напої по старовинних рецептах кращих у світі готельних барів з інгредієнтів власного виробництва.
Візитна картка закладу – коктейльні бранчи, які проводяться тут по воскресіннях. На них можна не лише підкріпитися різними делікатесами – устрицями, лобстером, фірмовими бейглами з м’яким сиром або блюдами, приготованими на грилі, – але і підібрати в пару до їжі вино, пиво або коктейль.

Gibson

Бар Gibson відкрився у вересні 2015 року і досить швидко заслужив симпатії місцевих жителів і гостей країни. Через шість місяців після відкриття він вже займав 22 рядок рейтингу 50 кращих барів Азії, а в 2016 році був визнаний кращим новим закладом Сінгапуру.
Оформлений в стилі вінтаж, він пропонує сміливе меню Gibson World Collaboration Menu, що складається з п’яти авторських коктейлів. Воно стало результатом спільних творчих зусиль 15 прекрасних майстрів своєї справи з самих різних країн світу : кращих барменів, відомих шеф-кухарів, пивоварів і навіть художників по татуюваннях. Кожне їх творіння воістину унікально і здатне схвилювати серце будь-якого прихильника якісних і незвичайних коктейлів.

->  Шопінг і покупки в Сінгапурі. Що купити, привезти з Сінгапуру?


VLV

Розташований в знаменитому Singapore RiverFront, VLV поєднує в собі традиції і яскравий сучасний стиль. Це справжній оазис для любителів кулінарії і розваг світового рівня. Тут ви знайдете модний китайський ресторан, лаунж-клуб і бар, який відкриває гостям заворожливий вид на річку, а також служить ідеальною локацією для того, щоб насолоджуватися теплими сінгапурськими вечорами за коктейлем і тарілкою найсвіжіших морепродуктів.


© 2019 Самостійне Подорож
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap